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饭桌上的故事的作文 厨房里顿时充满了

来源:www.whjyzx.net   时间:2022-09-15 06:14   点击:276  编辑:程婉   手机版

平时,我家每次在饭桌上吃饭时,都是开心的,有一天却在饭桌上发生了一件令我感触很深的事情。
那天,我刚放学回家,就闻到妈妈烧菜的香味了,我笑着对妈妈说:“妈妈,今天烧什么好吃的,我都闻到香味了。”妈妈在厨房里答到:“一会吃的时候就知道了。”没多久,爸爸下班回来了。妈妈把菜端上桌,一家人开始吃饭了,令我感到奇怪的是:每次我们一家人在吃饭时都会有说有笑,大家都会说说当天自己身边发生的趣事,可今天怎么回一个人也不说话,这到底是怎么回事?我正在纳闷时,听见爸爸严肃的对我和姐姐说:“我和你们的妈妈一天到晚都在忙碌着,像这种端菜、拿碗、盛饭的小事都应该你们去做。可你们却坐在那里看电视,等着大人把一切给你们准备好,才来吃饭,这像话吗?父母一心为你们操劳,你们也该为家里做些力所能及的事情啊!”我和姐姐听了爸爸的话,默默地低下了头,脸都红了。饭桌上没有一点声响,我和姐姐相互看了看,静静地吃着饭。今天的一桌好菜,可惜了。一顿饭就在沉闷的气氛中结束了。

江南小吃“梅花糕”有什么历史典故

梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。

有历史典故的菜名

  宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。
  那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤,改善了环境,既为群众带来水利之益,又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。
  当时,老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同地给他送猪肉,来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉,觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对,就叫家人把肉切成方块块,用他的烹调方法烧制,连酒一起,按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时,把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉,更加香酥味美,食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致,可口好吃。众口赞扬,趣闻传开,当时向苏东坡求师就教的人中,除了来学书法的、学写文章的外,也有人来学烧“东坡肉”。后农历除夕夜,民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗,用来表示对他的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜,供应于世,并在实践中不断改进,遂流传至今

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